Un quadro scioccante. Fin quando gli esseri umani continueranno a mangiare gli animali? Con la popolazione mondiale verso i 10 miliardi, la quantità di carne che mangiamo è triplicata, consumarla a dismisura è diventato insopportabile per l’ecosistema, sono necessarie altre alternative. Il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha presentato nei giorni scorsi un documento congiunto che affronta il tema.