27 Febbraio 2024
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Cronaca, Food

Africa, emerge il cibo che salva le vite

Come nuova speranza contro la fame in Africa, arriva la crema di soia economica, nutriente e sostenibile. Già da decenni si produce il RUTF, ideale per il trattamento dietetico della malnutrizione acuta grave, ma i costi di produzione sono alti, da qui l’invenzione del RUFT alternativo, in collaborazione tra l’Università Federico II di Napoli e la Gulu University.